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Punto di Riferimento
per Medici e Operatori Sanitari
per Medici e Operatori Sanitari
LIBRERIA STUDIUM
Nutrizione Clinica
Elia, Ljunqvist
Editore
CEA
Anno
2018
Pagine
528
ISBN
9788808680044
81,50 €
DA SCONTARE
La Nutrizione clinica, disciplina compresa nell’ambito della Medicina interna, ha ampi coinvolgimenti in molte aree della Medicina, della Chirurgia e delle Professioni sanitarie. La Nutrizione umana è una materia che per sua natura è multi e interdisciplinare; quella clinica invece, che studia i rapporti tra stato di nutrizione e salute dell’uomo in varie condizioni patologiche, richiede un approccio clinico tipicamente internistico.
La Nutrizione clinica è una disciplina relativamente giovane, per tale ragione incontra talvolta difficoltà nell’essere adeguatamente riconosciuta ed applicata nel giusto modo nella pratica clinica. Il libro ha il pregio di un’esposizione organica delle varie tematiche di pertinenza clinico-nutrizionale e dell’autorevolezza degli autori, con grande esperienza clinica e di ricerca, sviluppata in un contesto prevalentemente europeo.
Ad un trattato non si chiede di riportare le ricerche più recenti e aggiornate, compito affidato invece alle riviste scientifiche specialistiche, ma piuttosto di proporre una solida impostazione culturale delle tematiche e una moderna metodologia tecnicoscientifica di approccio.
Un testo rivolto a chi dovrà confrontarsi con pazienti che, temporaneamente o per tutta la vita, potranno essere affetti da una compromissione dello stato di nutrizione.
Edizione italiana a cura di
Franco Contaldo, Fabrizio Pasanisi e Lidia Santarpia Università degli Studi di Napoli Federico II e con la collaborazione di Federico Bozzetti
Autori
VII
Traduttori e curatori italiani
VIII
Prefazione inglese
IX
Prefazione all’edizione italiana
XI
1
Principi di nutrizione clinica: tra salute e malattia
1
Marinos Elia
2
Screening e valutazione nutrizionale
15
Marinos Elia e Rebecca J. Stratton
3
Acqua ed elettroliti
27
Abeed H. Chowdhury e Dileep N. Lobo
4
Malnutrizione per eccesso: obesità
45
Gema Frühbeck
5
Malnutrizione
81
Anura V. Kurpad e Isabella Aeberli
6
Anomalie metaboliche: la sindrome metabolica
95
Luc Tappy e Jean-Marc Schwarz
7
Disturbi dell’alimentazione
107
Kate Williams
8
Reazioni avverse agli alimenti
123
Simon H. Murch
9
Supporto nutrizionale
139
Esther van den Hogen, Marian A.E. van Bokhorst-de van der Schueren
e Cora F. Jonkers-Schuitema
10
Etica e nutrizione
159
Clare McNaught e John MacFie
11
Tratto gastrointestinale
173
Miquel A. Gassull e Eduard Cabré
I
INDICE
ISBN 978-88-08-68004-4
12
Nutrizione ed epatopatie
191
Mathias Plauth e Tatjana Schütz
13
Nutrizione e pancreas
207
Paula McGurk, Marinos Elia e Jean-Fabien Zazzo
14
Il rene
231
Roberta Situlin
15
Supporto nutrizionale e metabolico nelle malattie ematologiche
maligne e nel trapianto di cellule staminali ematopoietiche
265
Maurizio Muscaritoli, Saveria Capria, Anna Paola Iori e Filippo Rossi Fanelli
16
Il polmone
277
Peter Collins e Marinos Elia
17
Nutrizione e sistemi immunitario e infiammatorio
285
Bruce R. Bistrian e Robert F. Grimble
18
Cuore e vasi
309
Kate Gatenby, Stephen Wheatcroft e Mark Kearney
19
Aspetti nutrizionali delle patologie dello scheletro
333
Christine Rodda
20
Nutrizione in chirurgia e nel trauma
355
Olle Ljungqvist e Ken Fearon
21
Malattie infettive
367
Nicholas I. Paton, Miguel A. Gassull e Eduard Cabré
22
Supporto nutrizionale nel paziente con cancro
389
Federico Bozzetti
23
Nutrizione pediatrica
423
Anthony F. Williams
24
Fibrosi cistica
477
John A. Dodge
25
Casi clinici
491
Simon P. Allison
Indice analitico
509
