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per Medici e Operatori Sanitari
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LIBRERIA STUDIUM
Cyclicity Diet
La dieta ciclica che aiuta la donna a vivere meglio e più a lungo
Avolio, Pecorella
Editore
Edi-ermes
Anno
2020
Pagine
194
ISBN
9788870517255
20,00 €
Negli ultimi decenni la comunità scientifica mondiale si è sempre più focalizzata sull'importanza dell'alimentazione nella prevenzione di molti tipi di malattie cronico-degenerative. Vari protocolli nutrizionali, alcuni basati su argomentazioni e dati scientifici, altri un po' meno, si sono susseguiti nel corso degli anni avendo come messaggio quello di allungare l'aspettativa di vita delle persone.
I protocolli di nutrizione, generalmente, vengono adattati sulla popolazione maschile, questo perché è più semplice valutare le modifiche di parametri corporei ed ematici senza l'interazione degli ormoni femminili.
Lo studio effettuato sulla Cyclicity Diet®, di cui tratta questo libro, supera proprio questo stereotipo e mette la donna al centro di studi sulla composizione corporea e sull'assunzione di cibo, in riferimento alle variazioni ormonali che avvengono durante il ciclo mestruale.
Dallo studio sulle variazioni cicliche degli ormoni sessuali della donna, la dieta che migliora l'invecchiamento e la qualità della vita.
Il volume tratta in modo chiaro il collegamento tra dieta e variazioni cicliche degli ormoni femminili, con suggerimenti concreti per iniziare da subito a stare bene e con un piano alimentare - scandito in 28 giorni e, poi, in 7 giorni per la fase della menopausa - per contrastare l’infiammazione di origine metabolica. Partendo da un’analisi del ciclo ovarico e di come questo influenzi la vita della donna, gli Autori spiegano e forniscono soluzioni per quelle fluttuazioni nel peso legate agli ormoni, estrogeni e progesterone in particolare. Quindi, partendo dallo studio sulle variazioni cicliche degli ormoni sessuali della donna, viene proposta la dieta che migliora la qualità della vita e l’invecchiamento, affiancata a una corretta attività fisica ciclica.
Ennio Avolio e Claudio Pecorella sono biologi specializzati nelle migliori Università italiane ed estere e autori di numerosi lavori scientifici su prestigiose riviste mediche internazionali. Negli ultimi anni hanno dedicato le loro attività di studio ai meccanismi di controllo dietetico in risposta alle variazioni ormonali femminili. Collaborano con diverse Università italiane e americane tra cui l’University of California (San Diego) con la quale hanno attualmente in corso diversi progetti riguardanti la nutrizione e le patologie metaboliche.
Meccanismo biologico del ciclo ovarico ........................... 5
1.1 Ciclo ovarico o ciclo mestruale ................................ 5
1.1.1 Sistema genitale femminile ............................ 5
1.1.2 Fasi del ciclo ovarico..................................... 7
1.1.3 Climaterio ..................................................... 9
1.2 Come il sistema genitale femminile
comunica con il cervello:
funzione dell’asse ipotalamo-ipofi si-ovaio ................ 10
1.2.1 Ormone di liberazione delle gonadotropine .. 13
1.3 Marker clinici del benessere della donna .................. 17
1.3.1 Variazioni dei marker ovarici
nelle pazienti sottopeso ................................. 21
1.4 Ormoni sessuali, appetito
e comportamento alimentare della donna ................ 22
2 Ciclo ovarico: come infl uenza la vita della donna ............ 27
2.1 Impatto del ciclo ovarico
sull’intake e sul bilancio energetico .......................... 27
2.2 Composizione corporea e valutazione
funzionale dello stato nutrizionale nella donna ........ 36
2.2.1 Acqua corporea totale ..................................... 39
2.3 Aumento della massa grassa?
Non è solo colpa vostra ............................................ 41
2.3.1 Intenso desiderio di un alimento specifi co ...... 46
2.4 Digiuno terapeutico: una scelta che cambia la vita ... 48
2.5 Infl uenza del ciclo ovarico
e del ritmo circadiano sulla scelta del cibo ............... 51
2.5.1 Cioccolato .................................................... 51
2.5.2 Modello alimentare ....................................... 52
2.5.3 Vitamine e sostanze naturali ......................... 53
2.5.4 Ritmo circadiano e assunzione del cibo ........ 55
2.6 Variazione ciclica
dello stato dell’umore della donna ........................... 59
2.7 Attività fi sica ciclica ................................................. 62
2.7.1 Programma di allenamento
adattato al ciclo ovarico ................................ 93
2.7.2 Impatto del ciclo ovarico
sul metabolismo e sull’esercizio fi sico ........... 64
2.7.3 Attività fi sica in menopausa .......................... 66
3 Cyclicity Diet®: protocollo dietetico ................................ 69
3.1 La dieta che migliora l’invecchiamento
e la qualità della vita nella donna ............................. 69
3.2 Per chi è consigliata la Cyclicity Diet® ...................... 71
3.3 Cyclicity diet® nel periodo mestruale ........................ 72
3.4 Cyclicity diet® nella fase di transizione
alla menopausa ........................................................ 73
3.5 Cyclicity diet® nella menopausa:
dalla paura alla rinascita ........................................... 77
3.6 Ciclicity diet®28 giorni ............................................. 83
3.6.1 Fase follicolare (Fase M) – giorni 1-4 ............. 83
3.6.2 Fase follicolare tardiva (Fase F) – giorni 5-11 ... 89
3.6.3 Fase periovulatoria (Fase O) – giorni 12-15 ... 97
3.6.4 Fase luteale (Fase L) – giorni 16-28 ................ 103
3.7 Cyclicity Diet®: fase di transizione
alla menopausa – 7 giorni ........................................ 127
3.8 Cyclicity diet® menopausa – 7 giorni ........................ 134
4 Le sfi de della nutrizione: i 100 anni a portata di mano ..... 141
Appendici .............................................................................. 145
A - Cioccolato ................................................................... 147
B - Olio extravergine d’oliva .............................................. 151
C - Omega-3 ..................................................................... 153
D - Vitamina D e magnesio ............................................... 155
Glossario ............................................................................... 157
Bibliografia ............................................................................ 175
